Pastakoulu osa 1 - Lyhyt historiikkia

Kuuluisa tutkimusmatkailija Marco Polo tutustui Pastaan Kiinassa jo 1200-luvun aikana ja toi tätä herkkua mukanaan Italiaan tuliaisena. Maailmanmatkaajaa kiinnosti erityisesti kiinalaisten ruokapöydässä olevat makaronin tyyppiset ohuet pastat.

Pasta on hyvin suosittu ruokalaji Italiassa jo ajanlaskumme ensimmäisellä vuosisadalla. Jonka seurauksena roomalainen Apicus kirjoitti ensimmäisen kuuluisansa Keittämisen taito -teoksensa. Mutta historiankirjoissa tosin on ilmennyt sellainen asia, että Kiinassa on syöty nuudeleita jo paljon aikaisemmin kuin Italiassa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti